【台北x中山】一風堂 中山本店 店家評價資訊整理

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店家基本資訊

一風堂 中山本店

評分:3.8

電話: 02 2562 9222

地址: 10491台灣台北市中山區中山北路一段85號

開放時間:

星期一: 11:30 – 00:00,
星期二: 11:30 – 00:00,
星期三: 11:30 – 00:00,
星期四: 11:30 – 00:00,
星期五: 11:30 – 00:00,
星期六: 11:30 – 00:00,
星期日: 11:30 – 00:00

價位:中價位

網站:點我

資料更新時間:2021.02


(圖片來源: GoogleMap)

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關於評價,網友們怎麼說

HXX,3顆星
20201103『特製辣肉味噌』

兩片海苔並非脆口類型,口感緊實綿密
溏心蛋的熟度、稠度合格,味道再甜一點會更好
氣室的部分大得明顯,讓人擔憂其新鮮程度
細麵麵體選擇「超硬」的硬度剛剛好
吸附湯汁的能力一般,口感亦富有嚼勁
湯頭拌入辣肉味噌後的味道重口
蔥花與花生細粒為其增添了口感與口味的變化
四片叉燒切得極薄,肉質並不緊實且有些鬆散
人潮不多的時段,候餐時間仍久這點較讓人詬病

CXX,4顆星
一風堂的麵條屬於細麵搭配濃郁豚骨湯頭,來自日本九州福岡縣博多的拉麵店。

湯頭口味上整體來說確實沒有在日本吃的到好吃,沒那麼濃郁有味,應該是逐年同化成台灣口味,其他在台灣特別出的特殊季節推出的口味來說,很容易踩雷⚠️要小心。

招牌赤丸白丸是安全牌,煎餃是必點,需要蒜頭蒜泥可以主動跟店員說,服務方面來說,承襲日本服務業吧傳統,整體來說服務和環境都維持的不錯,很客氣也很細心在解說,每次排隊用餐來說不會等太久。

YXX,4顆星
點了特製白丸、白飯、湯玉子燒、黃豆粉炸香蕉冰淇淋。拉麵份量的確不多,但味道很溫醇,加上白飯可以吃很飽、白飯很Q加到湯裡很好吃😋
湯玉子燒吃得到高湯香味,口感軟嫩~
香蕉冰淇淋外皮比較沒那麼酥脆但吃得到黃豆味,溫熱的香蕉加上香草冰淇淋,幸福!
朋友點了唐揚雞,覺得沒有其他評論說得差,外皮酥脆肉也蠻大塊&嫩且沒骨頭,美奶滋是日本的美奶滋,整體是好吃的👍

三XX,2顆星
水很糟,也許是濾水器消毒的問題,第一口就濃濃嗆嗆的消毒味,然後喉嚨就一直異樣感,嚴重會維持一週都不舒服,每次都不敢喝水。
店員很棒,也一直幫忙收盤。
麵條規矩(只是普通硬跟朋友的極硬感覺差不多)叉燒肥油有點豬腥,背脂有點多到喝湯會太膩。

YXX,1顆星
服務生不老實,豬排要30分鐘說10分鐘,太扯
麵普不如旁邊鳥人或武藏拉麵

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台北人,軟體工程師一枚,工作閒暇之餘記錄生活、分享整理資訊。
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