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店家基本資訊
詠昌牛腱心麵 中山美食&餐廳&牛肉麵
評分：4.5
電話： 02 2511 9310
地址： 10491台灣台北市中山區中原街54號
開放時間：
星期一: 11:00 – 20:00,
星期二: 11:00 – 20:00,
星期三: 11:00 – 20:00,
星期四: 11:00 – 20:00,
星期五: 11:00 – 20:00,
星期六: 11:00 – 20:00,
星期日: 休息
價位：低價位
網站：點我
資料更新時間：2021.02
(圖片來源: GoogleMap)
(圖片來源: GoogleMap)
(圖片來源: GoogleMap)
(圖片來源: GoogleMap)
(圖片來源: GoogleMap)
(圖片來源: GoogleMap)
關於評價，網友們怎麼說
JXX，4顆星
N訪，今天不想吃牛肉湯麵因為三天前吃過了所以點了大碗的香菇肉燥乾麵，結果意外的好吃！香菇片看得到又入味，麵條一定要選家常才有Q勁，再加一點酸菜跟辣椒真的很滿意！隔一週後的禮拜一來二訪，這次點了紅燒口味的大碗牛肉湯麵及一樣的小菜。這次的花乾沒有上次的軟及入味有點可惜，不過海帶依舊美味。但是我這次點的細麵很不okay，麵非常爛完全沒有咬勁像是吃一碗爛麵糊。。。不知道是麵本身就這樣還是店家煮過久，下次我再找機會試試最後一種麵條-拉麵，希望不會也是爛爛的。另外個人認為清燉湯頭比紅燒湯頭好喝，雖然紅燒湯頭也是有淡淡的中藥味但是比較沒有太大的區別只是比較辣一點。
網路上評價頗高新開張不久的牛肉麵店，附近有不少牛肉麵知名老店，剛好在附近上班就中午過來嘗試。首先店內座位不多約可容納20幾位客人，老闆是三位年輕人。店內有免費紅茶可以喝，我倒了一杯來喝應該是有加決明子的紅茶？ 個人不是很喜歡但是蠻解渴的。特別要提的是店裡有辣椒小魚乾搭配小菜或是乾麵蠻好吃的，幾乎每桌客人都有拿取。
第一次點了大碗的清燉牛肉湯麵+家常麵跟海帶還有花乾等小菜 (只點湯麵是因為前一晚家裡吃牛排)。海帶跟花乾真的好吃入味！尤其是花乾真的遠勝一些名店如XX芳跟七十X！清燉湯麵的湯頭也如同蠻多人推的真的好喝且有一股淡淡中藥味，家常麵也有我愛的咬勁！店家也是蔥花給的很大方讓我非常滿意！整體來說價位跟份量成正比，應該會成為我每週固定來吃的店家！
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VXX，5顆星
這次點的是清燉牛腱心麵，麵選的是家常麵。湯頭清澈鮮美，有淡淡藥膳味及蔬果甜味，完全沒有討人厭的牛騷味。肉片給得很大方，不柴。雖然清燉沒有半筋半肉可以選，但牛腱心內含的筋燉煮得非常軟透入味，可以感受到滿滿的膠原蛋白。家常麵Q彈也容易吸附湯汁，很不錯。總合來說是一家難得湯、肉、麵都很滿意的店，小碗$130的價錢在台北也算便宜實惠，會再訪。
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WXX，5顆星
紅燒牛腱陽春麵口感剛好，湯微辣不死鹹，酸菜新鮮清甜入湯配水餃皆宜。清燉湯頭也有層次，小菜黃瓜豆皮都有入味，值得再光顧～
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WXX，4顆星
紅燒的犇麵（牛肉牛筋牛肚）湯頭有很濃的番茄底，很好的調和了牛肉的濃重，不會太油且用料豐富，對的起價錢
小菜份量充足調味用心
屬於如果住附近就會時常來拜訪的不錯小店
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DXX，5顆星
清燉牛肉麵大碗NTD160，湯頭可以喝到濃郁但不膩的中藥香，搭配寬扁的家常麵吸附湯汁，水準之上!
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