【台北x中山】SPIGA PASTA 石壁家義大利麵 龍江店 店家評價資訊整理

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店家基本資訊

SPIGA PASTA 石壁家義大利麵 龍江店

評分:4.2

電話: 02 2501 6155

地址: 10491台灣台北市中山區龍江路96號

開放時間:

星期一: 11:00 – 21:30,
星期二: 11:00 – 21:30,
星期三: 11:00 – 21:30,
星期四: 11:00 – 21:30,
星期五: 11:00 – 21:30,
星期六: 11:00 – 21:30,
星期日: 11:00 – 21:30

價位:中價位

網站:點我

資料更新時間:2021.02


(圖片來源: GoogleMap)

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關於評價,網友們怎麼說

RXX,5顆星
🤓親切的服務風格營造出不錯的用餐環境、氛圍

📣如果照片跑不出來可以點🔝上方我的頭像裡查看也可以Follow me➡️iG🔎: ryan.ku1121

標榜新鮮自制生麵的義大理麵體口感Q彈🧐
淡淡小麥的香氣更是目前吃到整體最優的麵條😋
🍝所以來吃愛點最簡單調味的意大利麵
當然石壁家其他系列的調味也在水準之上只是偶獨愛麵條香氣與口感

🍕披薩是薄皮路線
新鮮番茄、起司搭上烤得Q勁酥脆的麵皮
好棒!只能說食材棒簡單就是王道
總結:這是間有服務有美食可獨食、聚餐皆宜的餐廳,唯一缺點就份量少了點,大食怪可要多點一份😬

『石壁家SPIGA PASTA』由慕里諾餐飲集團引進
直接在店內製作義大利麵
據說日本總共有11種麵條
而台灣則是4種(圓直麵、寬扁麵、筆管麵、貝殼麵)

『石壁家SPIGA PASTA』
地址:台北市中山區龍江路96號(華航旁)
電話:(02) 2501-6155
交通:捷運南京復興2號出口 步行5分鐘
營業時間:11:00 – 21:30
(皆採現場候位,無訂位服務)
*圖片部份來源引自於網路,如有侵權請告知

RXX,5顆星
這裡的現場製麵(生麵)口感、意大利麵醬調味方式(日式)與現地食材新鮮品質是這家麵店值得排隊品嚐與再訪的原因。經過一晚冷藏熟成的「生麵」,口感與Q度和傳統義大利乾燥硬麵明顯不同。以生麵與新鮮麵醬、食材等拌炒料理,呈現的口味品質,也比較好控制出料理的一致與入味完整。這間餐廳只能現場排隊等, 建議排位時,先上網看看各種食記。我點了蕃茄海鮮意大利麵,spaghetti 麵、紅醬與海鮮食材的品質符合預期,整體美味👍適合台灣人偏好的和風調味加上生麵的口感,是此地人氣不減的原因吧!我也嚐了明太子奶油鮮蝦筆管麵,生麵的口感優勢在此料理更明顯,明太子與白醬的搭配很順口,不膩;雖然此麵所使用的並不是傳統的杜蘭(durum)小麥麵粉,嚼出的小麥麵味也很優。餐後甜點當然推3色意式冰淇淋(gelato) ;分量,配色與風味維持日本對甜點的巧思與原味的偏好。我對窯烤pizza較偏愛,雖然這裡用Rossa電烤窯料理的pizza 應該也是水準之上,我略過沒點。綜而言之,這是個食材新鮮,品質穩定,服務也不錯的餐廳,我會想再度前往。這裡有個人套餐與雙人套餐,我推雙人組合,CP值高!

蔡XX,5顆星
餐廳環境舒適、氣氛佳,座位蠻多的,本來怕假日晚上用餐時間需要等候一陣子,結果一到就有位置了!而且B1好像還有座位,雖然非包廂不能先訂位,但還好也不用等太久!
餐點選擇多,這次點了茄汁海鮮義大利麵跟起司蜂蜜披薩,兩個味道都很不錯!義大利麵口感很特別,是比較Q彈的手工麵,滿喜歡的,海鮮的料還不少。
起司蜂蜜披薩是鹹中帶甜的風味,起司味很重,但又帶點蜂蜜甜甜的香氣還不錯,有興趣的人可以試試看!披薩的餅皮也很有嚼勁,偏鬆軟的口感。
有機會會想再來用餐,試試看其他的料理,也推薦大家來聚餐聊天唷,低消是一人一份餐點。
二訪點了雙人套餐990+10%,CP值很高哦,可以吃很飽!

JXX,5顆星
先講結論,有機會會再訪
兩人套餐 999 含飲料 沙拉 前菜 麵包 湯品 主菜 甜點

可讓兩個成人男性吃飽程度剛剛好
義大利麵麵體偏軟但紅醬不錯酸甜程度抓的剛好
半熟水波蛋有種畫龍點睛的感覺 還蠻不錯的
沙拉凱薩沒啥有凱薩的感覺 不過吃起來還不錯
麵包像是切片去烤過的香蒜法國麵包 搭配像是羅宋的湯沾著吃剛好
前菜蘑菇烤的還是煎的不錯 菇味香氣十足 沒有因為調味而蓋過
甜點倒是普普通通 可能是我沒啥甜點經驗就是了

RXX,1顆星
過往經常來用餐,近期仍有到其他分店消費。今日至龍江店用餐,欲兌換辛苦累計的點數套餐,才發現貴點已更改了累積方式,並無任何通知客人的行動。並詢問櫃台人員何時曾經通知過客人,櫃台人員回覆有使用簡訊通知,進一步詢問大約是何時發通知,我這邊並沒有收到過任何通知簡訊,櫃台人員回答不出來大概日期僅一直堅持公司有發簡訊通知客人要在六月底至店兌換。後續資深員工出面,資深員工表示,更改累點模式「並無通知客人」,僅在有至該店消費時才會「口頭」通知。而事實是客人並無收到任何通知。作為曾經每個月用餐2-3次的客人來說,此處理方式實在令人心寒,也不懂員工為何要欺騙顧客。

哦對了,之前也常常吃到沒有調味的義大利麵呢!

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台北人,軟體工程師一枚,工作閒暇之餘記錄生活、分享整理資訊。
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